茶油

腾冲是云南山茶的故乡，腾冲的红花油茶，是云南山茶的原生种。

　　红花油茶在腾冲广有栽种，尤以马站乡的云华片区最为集中，成林成片，几乎家家户户的房前屋后、园头地脑都有油茶树。每到冬末，茶花凌寒盛开，大片大片红如焰霞，村巷院落，满地落英。

　　入秋，茶籽成熟，人们将茶子摘来，剥去外壳，将籽实晾干，就可榨油了。新榨出的茶油橙黄透明，有一股淡淡的苦香。待到隆冬天寒，茶油便冻结成乳黄色胶脂状。

　　茶油具有很高的营养价值和药用价值，是一种滋补保健的高级植物油，具有平肝润肺、理气降压、调谐肠胃功能及增强心脏活力、抑肥胖、抗衰老的功效。生茶油还具有神奇的杀虫作用。